Table d'hôte "Lézard la table"

Le Palmaretum possède sa Table d’hôtes : "lézarde la table". Plus qu’une bonne table vous êtes reçu le chef Eddie comme chez des amis.
 

C’est dans le plus grand respect de la cuisine locale et traditionnelle inventive que l’on vous régale avec des produits frais que la chef agrémente, adapte en réinventant la cuisine locale, carte simple mais superbe, mariant les produits du terroir avec la plus inventive des cuisines.
Le chef mélange avec talent le sucré et le salé, les sauces légères comme sa cuisine alliant authenticité et originalité.

Le principe de la Table d’hôte est une entrée, un plat et un dessert unique selon le marché du jour.

Esprit familial et détente cette Table : au bord de la piscine vous permet de savourer : mets et le calme de la nature exotique.

Restaurant

Comment Eddie, à l’allure désinvolte, parvient-elle à concocter de telles merveilles de goût et de raffinement tout en donnant l’impression de ne pas y toucher ?

Il n’y a pas de mystère, notre sympathique chef : a œuvré diplômée de l’école hôtelière, elle possède l’amour du bien vivre et la passion de son île. Mais cela serait compté sans la complicité de Clark avec sa personnalité renversante qui excelle dans l’accueil ou il contrôle chaque détail pour la satisfaction de chaque hôte. Passionnant et passionné, il gère également l’hôtel sous forme de chambres, gîtes, cases, parsemés dans ce parc magnifique.

Sa renommée se propage grâce au bouche-à-oreille et la clientèle se plaît dans cette ambiance volontairement non statique, où l’on se baigner dans la piscine, prendre un bain dans le spa, savourer un sauna traditionnel ou même se mettre en forme dans la salle de sport, faire une petite sieste, admirer la forêt tropicale et se délecter d’un confort agréable dans les chambres de standing.

Horaire d’ouverture de la Table d’hôtes :
Petit-déjeuner: de 7h à 9h
Diner: de 19h à 21h

Uniquement sur réservation minimum 24h à l’avance.